Hiện nay tại nước ta có hơn 140 loài cá trê sống ở vùng nước ngọt. Đây là loại cá có khả năng sinh trường cao và đặc biệt là có chứa hàm lượng axit amin và axit linoleic…rất tốt cho sức khỏe. Do đó tùy vào sở thích, bạn có thể chế biến cá trê thành nhiều món ăn khác nhau. Vậy đâu là các món ngon từ cá trê bạn không nên bỏ qua, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu nhé.
Cá trê nướng mẻ
Nếu bạn là tín đồ của những món nướng, nhất định phải làm ngay món ăn này để cùng gia đình thưởng thức nhé. Chúng ta chỉ cần làm sạch cá trê và ướp gia vị vừa ăn. Sau đó nướng trên bếp than hồng nhiệt độ vừa phải là được. Cá trê nướng mẻ khi ăn có hương vị vô cùng thơm ngon. Và khi ăn cùng nước mắm chua ngọt hay chuối xanh lại càng làm tăng thêm hương vị của món ăn khiến bạn ăn mãi không thấy ngán.
Cá trê kho tiêu gừng
Và thời tiết se lạnh ăn cá trê kho tiêu gừng, mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không những vậy còn khiến bạn cảm thấy rất âm bụng. Cá trên sau khi làm sạch được ướp cùng gia vị trong đó có tiêu, gừng. Nhờ đó vị tanh của cá sẽ không còn nữa. Nếu ăn với cơm nóng, bạn sẽ không thể cưỡng lại vị béo của cá cùng vị cay nồng của tiêu.
Canh chua cá trê
Một trong những món ăn bạn nhất định phải thưởng thức một lần, chính là món canh chua cá trê. Đây là món ăn vô cùng dân dã nhưng lại rất ngon khi ăn. Vị ngọt của thịt cá kết hợp với vị chua của me chua… làm bạn không thể cưỡng lại được. Ngoài kích thích vị giác, món canh chua cá trê còn có tác dụng tiêu đờm, giảm ho nữa nhé. Cho nên vào mùa đông thưởng thức món ăn này vô cùng thích hợp.
Cá trê chiên giòn chấm mắm gừng
Đây chắc chắn là món ăn vô cùng quen thuộc với nhiều người Việt. Và đảm bảo bất kỳ đã ăn sẽ bị nghiện. Thịt cá trên khi chiên vô cùng giòn và ngọt và càng ngon hơn khi kết hợp với chén nước mắm gừng chua cay vừa phải. Đối với cánh mày râu đây cũng là món nhậu cực ngon khi dùng để nhâm nhi cùng bạn bè mỗi khi gặp nhau.
Gỏi cá trê xoài
Bạn đã bao giờ ăn món gỏi cá trê chưa? Nếu chưa bạn hãy đừng bỏ qua nhé, món này có hương vị vô cùng đặc biệt. Đó không chỉ là vị giòn từ cá mà còn là vị chua của xoài kết hợp với lạc rang, khiến bạn ăn mãi không cảm thấy ngán. Đặc biệt món ăn này còn có tác dụng rất tốt đối với những ai đang gặp phải các vấn đề về hệ tiêu hóa nữa nhé.
Cá trê kho nghệ
Trong thịt cá trê có rất nhiều canxi, vitamin B1, B2 và lipid… cho nên rất tốt cho sức khỏe. Do đó bạn có thể chế biến cá trên thành nhiều món ăn khác nhau, trong đó có cá trê kho nghệ. Để chế biến món ăn này khá đơn giản. Bạn chỉ việc làm sạch cá và ướp cùng gia vị, nghệ tươi giã nát. Sau đó kho cá trên bếp với lửa hơi nhỏ là đã có ngay món cá trê kho nghệ cực ngon cho cả gia đình mình.
Lời kết
Cá trê với vị ngọt, tính bình lại giàu hàm lượng dinh dưỡng cao, cho nên rất tốt cho sức khỏe. Do đó nếu bạn đang băn khoăn nên chế biến cá trê thành những món ăn nào, hãy đừng bỏ qua bài viết trên nhé. Để yên tâm cá trê luôn tươi, ngon sau khi chế biến bạn hãy đến ngay Famfood nhé. Hoặc quý khách hàng có thể truy cập https://famfood.vn xem và đặt mua hàng nhanh nhất.